Je kunt een hotelsuite reserveren in combinatie met een van onze (meerdaagse) arrangementen.
Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca (UHV) van toepassing.
Je kunt een hotelsuite reserveren in combinatie met een van onze (meerdaagse) arrangementen.
Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca (UHV) van toepassing.
Reserveer voor ons
of haal het maximale uit je bezoek en reserveer een hotelsuite in combinatie met een van onze (meerdaagse) arrangementen
Bellen of mailen mag natuurlijk ook
Dit jaar viert Bij Jef zijn 30-jarig jubileum. Wat begon als een gedurfde culinaire droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel definitief op de gastronomische kaart zette.
De aftrap van dit feestelijke jubileumjaar vindt plaats met een lunch op zondag 22 maart met Hans Snijders. Als voormalig Chef de Cuisine van Château Neercanne was hij een belangrijke mentor en inspiratiebron voor Jef. Zijn aanwezigheid markeert het begin van een jaar waarin 30 jaar Bij Jef centraal staat.
Lokale ingrediënten zoals vis, schaal- en schelpdieren uit de Waddenzee en Noordzee, vormen samen met onze eigen groenten uit de tuin en het Texels lamsvlees de basis voor de verschillende gerechten van het menu.
Een voorbeeld van gerechten die wij serveren;
Groenten uit de tuin
Bonbons van Hollandse sla en sap van rauwe tomaat
Wulk
Karnemelk, mierikswortel en Perle Imperial kaviaar
Waddenzeekokkels
Vang van het Texels lam, prei en sap van gepofte knolselderij
Zeebaars
Waddenzeegarnalen, wortel en schaaldierensaus
Prei
Courgette, tomaat en lavendel
Texels lam
Het mooiste van het Texels lam
Assortiment kazen
Van de Waddeneilanden
Vijg
Witte chocolade, kumquat, kaneel en sinaasappel
MENU'S
Zevengangen Local meets Cosmopolitan menu à € 190,- p.p.
(dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag)
Vijfgangenmenu à € 155,- p.p.
(dinsdag, woensdag en donderdag)
Vegetarisch, specifieke allergieën of andere speciale wensen? Laat het ons weten. Binnen onze mogelijkheden houden we hier rekening mee.
All-in Local meets Cosmopolitan menu à € 335,- p.p.
Voor (kleine) groepen/gezelschappen serveren wij ons all-in menu.
Dit menu is volledig verzorgd en inclusief:
Ontvangst met glas champagne
Zevengangen Local meets Cosmopolitan menu
Wijnarrangement “Het Avontuur”
Tafelwater
Koffie met friandises
Lunch
In de maanden juli en augustus serveren we op zaterdagmiddag ook lunch.
Vijfgangen lunch à € 155,- p.p.
Een lunch voor gezelschappen is op aanvraag mogelijk.