Je kunt een hotelsuite reserveren in combinatie met een van onze (meerdaagse) arrangementen.
Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca (UHV) van toepassing.
Dit jaar viert Bij Jef zijn 30-jarig jubileum. Wat begon als een gedurfde culinaire droom groeide uit tot een restaurant en boutiquehotel dat Texel definitief op de gastronomische kaart zette.
De aftrap van dit feestelijke jubileumjaar vindt plaats met een lunch op zondag 22 maart met Hans Snijders. Als voormalig Chef de Cuisine van Château Neercanne was hij een belangrijke mentor en inspiratiebron voor Jef. Zijn aanwezigheid markeert het begin van een jaar waarin 30 jaar Bij Jef centraal staat.
In de met een Michelinster bekroonde keuken van SVH Meesterkok Jef Schuur staan pure smaken en dagverse producten van Texel centraal. Met de Waddenzee en Noordzee als hofleveranciers en een tuin van maar liefst 7.000 m² is de natuur letterlijk binnen handbereik. Een ode aan het Texels lam – als ware ambassadeur van het eiland – mag daarbij zeker niet ontbreken.
SVH Meestergastvrouw en sommelier Nadine heeft haar prachtige wijncollectie zo opgebouwd dat deze perfect aansluit op Jefs verfijnde kookstijl. Met oog voor gelaagdheid en balans – volledig afgestemd op zijn culinaire signatuur. Het resultaat: een wijnkaart vol diepgang, karakter en verrassende combinaties die elke gang naar een hoger niveau tillen. Samen creëren zij een gastronomische ervaring die je niet snel zult vergeten.
Bekijk de wijnkaart*
*Jaartallen en voorraad onder voorbehoud
Het interieur ademt Texel: ruwe natuur, zachte kleuren, eerlijke materialen. Het voelt tegelijk sereen en krachtig, met een ontspannen eilandrust die de ruimte vult. Hier geen overdaad, maar een doordachte balans tussen comfort en karakter